Não foi à toa que deixei o magisterio há 1 ano e hoje dedico-me a produzir lindas saladas: coloridas, festivas, nutritivas e muito variadas. Tenho mais de 200 produções.
     Hoje vejo que produzir saladas é como se fosse a extensão da sala de aula, pois saladar é um ato de responsabilidade, conhecimento, criatividade, por isso, muitas delas são dedicadas às crianças.
     Fiquei fascinada quando estive fazendo a reposição de um buffet e vi uma criança tentando espetar um grão-de-bico com um palitinho...
     Depois de cozinhar mais de 20 anos para a familia, há pelo menos 4 venho ensaiando em cozinhas de varios restaurantes como utilizar em grande abundancia grãos, cereais, frutas, folhas, hortaliças, legumes e verduras e temperos.
     Uma dica que posso afirmar é que comemos os alimentos com os olhos primeiro e sendo assim, um prato bem colorido tem um poder de feitiço e magia sobre nossos clientes.
     Curtam então esses pratos que ja foram preparados por mim nas galerias de fotos  e se tiver alguma duvida pode entrar em contato na guia de contatos.

      Este blog é dedicado a quatro pessoas muito importantes na minha vida: Primeiro as minhas netas Larissa e Manoela; Depois ao meu meu filho José Henrique que com toda a dedicação o criou; E ao chef Renato que com tanto carinho  ensinou-me grandes passos...